Skip to content

Pırasalı Patates

22 Şubat 2011

Bugün mutfağımızın vazgeçilmezi patates ile zamanı geçmek üzere olan pırasanın çok farklı bir buluşmasına tanık olacağız. Bazen bir et yemeğinin yanına patates püresi veya kızartması  yerine şöyle değişik bir şey koymak isteriz ya… İşte size bu yemeği denemek için bir fırsat.

MALZEMELER:

3-4 Sap incelerinden pırasa (özellikle yeşillerini de)

½ paket dondurulmuş elma patates (yani 500gr.)

2 paket  125 gr. lık  çiğ krema

8-10 diş sarımsak*

1 silme çorba kaşığı kurutulmuş biberiye*

Tuz

Karabiber

 

 

YAPILIŞI:

Pırasaları bir parmaktan biraz ince olacak şekilde kestikten sonra bol suyla iyice yıkıyoruz. Süzgece alıyoruz. Dondurulmuş patatesleri dolaptan çıkartıyoruz. Yayvan bir fırın kabının içinde kremamızla, tuz, biber, biberiye ve dövülmüş sarımsakları karıştırıyoruz. Süzülen pırasalar ile patateslerimizi de içine alıp karıştırıyoruz. Kremanın bütün malzemeye iyice karıştığından emin olduktan sonra fırın kabımızı üzerini ister folyo ister yağlı kağıt **ile örtüyoruz. Fırınımızı 200 dereceye ısıttıktan sonra yemeğimizi 40 dakika üzeri örtülü,20-25 dakika kadar da üzeri açık olacak şekilde pişiriyoruz. Fırından çıktığı şekilde sofraya getiriyoruz.

*Sarımsak ve biberiye bu yemeğin olmazsa olmazlarıdır. Pişmiş sarımsak muhteşem bir tat veriyor ve mideyi de rahatsız etmiyor.

**Hazırlaması çok az zaman alsa da pişme süresi biraz uzun. Ancak sıcak servis yapılacağından, bu süre sizin diğer yemeklerinizi hazırlamanız için bir fırsat olacaktır.

İkram ettiğim herkesin beğenisini alan bu yemeği arkadaşım Semra bize fırında levrek yanında sunmuştu. Önerilir! Fırında levreğin tarifi de sırada.Bizi takip edin…

8 Yorum leave one →
  1. Ayca permalink
    01 Ocak 2013 23:23

    bugün yaptim.cok güzel oldu fakat ben acisini fazla kacirdm:)

    tarif icin tesekkürler

  2. Özlem permalink
    08 Kasım 2012 16:39

    Tüm paylaşımlarınız için teşekkür ederim. Sitenizden çok yararlandım. Tariflerinize bayıldım. Bu tarifte de krema hariç diğer malzemelerin buluşması çok hoşuma gitti. Bu tariften kremayı çıkarsak yerine zeytinyağı koysak nasıl olur acaba?

    • 08 Kasım 2012 18:43

      Bu tarfite krema kullanılmasının nedeni sebzelerin lezzetli olması ancak güzel de kızarabilmesi içindir.Krema kızartır.

  3. tuba öke permalink
    23 Şubat 2011 00:54

    Işıl teyzecim annemle beraber siteni ziyaret ettik.Annem çok tebrik ediyor.
    Ben de bayıldım,en kısa zamanda tariflerini deneyeceğiz.Sevgiler

    Tuba-Nihal

Trackbacks

  1. Pırasa Ograten « mutfak penceremden
  2. Küçük bir hatırlatma « mutfak penceremden
  3. Fırında Bademli Levrek « mutfak penceremden

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

Diğer 5.790 takipçiye katılın

%d blogcu bunu beğendi: