Skip to content
Reklamlar

Soğuk Algınlığı mı? İşte Size İçinizi Isıtacak Bir Tarif

16 Ocak 2014

1-DSC_8227Daha önce de paylaştığım bir kış çayı tarifimi tam da milletçe soğuk algınlığı ve griple boğuştuğumuz şu günlerde bir hatırlatma olarak yeniden yazmak istedim.Benim gibi limon ve greyfurtla hazırlanan bir çok benzer çayı içerdikleri asitten dolayı tüketemeyerin de  rahatlıkla içebileceği bu çayı hazırlamak için en yakın aktara uğramanızı öneririm.

MALZEMELER:

1parça çubuk tarçın

1 tutam *hibiskus

1 tutam kuşburnu

1 tutam meyankökü

1 /2 elmanın kabuğu (kurutulmuş elma parçacıkları da olabilir)

5-6 adet tane karanfil

3-4 adet tane karabiber

1 çay kaşığı kadar toz zencefil (benim tercihim taze zencefil rendesi)

Bir miktar portakal kabuğu

*1tutam : aşağı yukarı 1tatlı kaşığına denk gelir ve yukarıdaki malzemelerin tümü aktarlarda bulunur.

Arzuya göre çayımızı içerken fincanımıza katmak üzere bal veya pekmez.

HAZIRLANMASI:

Kaynamakta olan yaklaşık 4 su bardağı suya (800ml.) verilen malzemeleri ilave edip altını söndürüyoruz. Üzeri kapalı olarak 10-15 dakika kadar bekletiyoruz. Çayımız bu süre içinde içilebilecek ısıya ve deme ulaşacaktır. Süzgeçli çay demliği de kullanılabileceğimiz gibi normal demlikte hazırlayıp daha sonra süzgeçten de geçirebiliriz. Eğer bal veya pekmez kullanacaksak fincanımızın dibine koyuyor çayımızı bunun üzerine döküp karıştırarak içiyoruz. (Bu gibi sıcak içeceklerde bal veya limonun kaynatılmaması gerekiyor.)Çayınızı tekrar ısıtmak isterseniz bu işlemi süzdükten sonra yapmanız iyi olur, çünkü kullanılan ot veya baharatlar zararlı olmamaları için tekrar tekrar kaynatılmamalıdır.

Reklamlar
One Comment leave one →
  1. 16 Ocak 2014 14:25

    Cok guzel bir tarif, paylasimin icin tesekkurler. Fakat kaynamis suya degil de biraz suyu bekletip koymaniz daha saglikli olur cunku bitki ve baharatlarin yaglari ucucu, isitmak cok daha yararli. Hatta bazi kettle larda bitki caylari icin su isitma derecesini ayarlayabiliyorsunuz.

    Ben gripten korunmak icin elma cayi iciyorum, taze sikilmis elma ile yapiyoum.
    http://www.cevizhane.org/hot-n-spicy/

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: