Soğuk Algınlığı mı? İşte Size İçinizi Isıtacak Bir Tarif

Daha önce de paylaştığım bir kış çayı tarifimi tam da milletçe soğuk algınlığı ve griple boğuştuğumuz şu günlerde bir hatırlatma olarak yeniden yazmak istedim.Benim gibi limon ve greyfurtla hazırlanan bir çok benzer çayı içerdikleri asitten dolayı tüketemeyerin de  rahatlıkla içebileceği bu çayı hazırlamak için en yakın aktara uğramanızı öneririm.

MALZEMELER:

1parça çubuk tarçın

1 tutam *hibiskus

1 tutam kuşburnu

1 tutam meyankökü

1 /2 elmanın kabuğu (kurutulmuş elma parçacıkları da olabilir)

5-6 adet tane karanfil

3-4 adet tane karabiber

1 çay kaşığı kadar toz zencefil (benim tercihim taze zencefil rendesi)

Bir miktar portakal kabuğu

*1tutam : aşağı yukarı 1tatlı kaşığına denk gelir ve yukarıdaki malzemelerin tümü aktarlarda bulunur.

Arzuya göre çayımızı içerken fincanımıza katmak üzere bal veya pekmez.

HAZIRLANMASI:

Kaynamakta olan yaklaşık 4 su bardağı suya (800ml.) verilen malzemeleri ilave edip altını söndürüyoruz. Üzeri kapalı olarak 10-15 dakika kadar bekletiyoruz. Çayımız bu süre içinde içilebilecek ısıya ve deme ulaşacaktır. Süzgeçli çay demliği de kullanılabileceğimiz gibi normal demlikte hazırlayıp daha sonra süzgeçten de geçirebiliriz. Eğer bal veya pekmez kullanacaksak fincanımızın dibine koyuyor çayımızı bunun üzerine döküp karıştırarak içiyoruz. (Bu gibi sıcak içeceklerde bal veya limonun kaynatılmaması gerekiyor.)Çayınızı tekrar ısıtmak isterseniz bu işlemi süzdükten sonra yapmanız iyi olur, çünkü kullanılan ot veya baharatlar zararlı olmamaları için tekrar tekrar kaynatılmamalıdır.