Kızılcık Reçeli & Şerbeti

“Geliyor kızılcık sopası”, “Kan kustu kızılcık şerbeti içtim, dedi” Nedir bu kızılcık, hem sopası var hem de şerbeti.Eskilerin deyimiyle korkusuz haylazlar için “hiç kızılcık sopası yememiş ” denirdi, meğer ki kızılcık ağacının dallarının sertliği ve sağlamlığından dolayı bu ağaçtan yapılan sopayı yiyen acısını unutamayacağı anlatılırmış. Hele üzüntüsünü, kahrını saklamak isteyenlerin kızılcık şerbetinin renginin ne kadar kırmızı olduğuna vurgu yapması dilimizdeki bazı hoşluklardandır.

Sadece eylül ve ekim aylarında tezgahlarda görülebilen buruk tadıyla ve güzel rengiyle dikkat çeken ve yendiğinde ağıda buruk bir tat bırakan bu meyvenin faydaları pek çoktur. Mutfak eczanesinin kıymetli bir üyesi olan kızılcıktan ister reçel ister şerbet yapın ama dolabınızda bulundurun derim.

Kızlıcık ağacının kabukları kaynatılıp içildiğinde ateş düşürücü etkisi vardır ve menopozda faydalıdır.

 Kanın pıhtılaşmasını sağlar.

Böbrek taşlarının düşmesine yardımcı olur.

Kızılcık ağacının kabukları ishali kesmeye yardımcı olur ama meyveleri ishal yapıcıdır.

Yaprakları ezilip yaraların üzerine sürülürse iyileşme sağlar.

Kızılcık suyu uykusuzluğa iyi gelir. Vücut direncini arttırır.