Tam Buğday Unundan sağlıklı ve Kolay Ramazan Pidesi

Ramazan ayı geldi mi, sokakları mis gibi ramazan pidesinin kokusu sarar. Fırıncılar günde bir kez değil birkaç kez pide çıkartsalar da yetişemiyorlar ve tam iftar saati yine fırınların önünde upuzun kuyruklar oluşuyor. Tabii biraz da sofraya sıcacık pide getirme arzumuzu da unutmayalım. Aman dikkat orucu açarken yenen sıcak pideyle midemizi şişirmek sağlığa oldukça zararlıymış. Bu konuda uzmanlara kulak vermek lazım.

Her gün olacak şey değil ama içinizden gelir de bugün de pidemi evde yapayım diyecek olursanız size bir tarif vermek isterim. Bu tarifi Arzu ve Ülfet Aygen’in “Beyaz unsuz ve şekersiz hamur işleri” adlı kitaplarından alıp uygulamıştım. Tazeyken olduğu kadar ertesi gün ısıtarak da çok güzel oluyor.