Ton Balığı İle Çok Pratik Köfte Yanında Bezelyeli Patates Püresi

Hem çok pratik hem de az malzeme ile yapabileceğiniz, küçük, büyük herkesi memnun edebilecek, besin değeri yüksek ama sağlığa da zararlı olmayan bir yemek yapıyoruz bugün. Belki ton balığı konservesi her an mutfağınızda olmasa bile artık her markette hatta bakkal dükkanında bile bulunuyor. Bu yüzden bugün yapacağımız yemek için özel bir alışveriş gerekmeyecektir. Bol yeşillikli bir mevsim salatası da yemeğin tamamlayıcısı olacaktır.

 4 kişilik Balık köftesi için

MALZEMELER:

Hazırlama ve pişirme süresi toplam 30 dakika

400 gr. kadar ton balığı konservesi ( yaklaşık 2 kutu )

4 çorba kaşığı kuru ekmek içi

4 çorba kaşığı galeta tozu/ veya 2 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 adet irilerinden kuru soğan(çok ince kıyım)

1çay fincanı kadar kıyılmış dereotu ve maydanoz

Tuz, karabiber, pul biber

YAPILIŞI:

-Ekmek unu ve galeta tozumuzu hazır ediyoruz

-Soğanı ve yeşillikleri çok incecik kıyıyoruz.

– Ton balığımıza hazırladığımız malzemeleri, yumurta ve yeşillikleri de ekliyor, hepsini elimizde iyice yoğuruyoruz. Eğer çok fazla kuru olmuşsa 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebiliriz.

– İyice kızdırılmış teflon veya yapışmaz bir tavayı 2-3 kaşık sıvı yağla yağladıktan sonra köfteleri birer kere alt üst ederek pişiriyoruz. Yağlı kağıt üzerinde yağını aldıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.

 4 Kişilik Bezelyeli Patates Püresi için

MALZEMELER:

6 adet orta boy haşlamalık patates

1 Çay fincanı bezelye (acil durumlarda konserve)

Bir miktar ince kıyılmış dereotu

2 tatlı kaşığı tereyağı

1 kahve fincanı ılık süt

1 çorba kaşığı dolusu kaşar peyniri rendesi

Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Patatesleri kabuklarıyla haşlıyoruz. Acilse düdüklüde de haşlanabilir. Yalnız kabuklar patlayıp patateslere su kaçmamalı. Bezelyeleri de haşlıyor ya da konserveden kullanıyorsak süzgece alıp iyice çalkalıyoruz. Haşlanan patatesleri ve bezelyeleri sıcakken iyice eziyor, içine tereyağını, peyniri, dereotu ve baharatlarını katıyoruz. Püremiz de servise hazırdır.

Aklınızda olsun: Püreyi ısıtmak isterseniz bu işlemi en kolay *benmari usulüyle yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!