Ayva Püresi ve Portakallı, Şekersiz Hafif Tatlı

Zamanı geçmeden birkaç ayvalı tarif vereceğimi yazmıştım ya geçen hafta, işte biri daha geliyor. Bu defa oldukça sağlıklı bir şekle bürünerek geliyor. Hem tatlı hem de hem de zararsız. Bu tatlıyı tam manasıyla içgüdülerime dayanarak hazırladığımı yazmadan edemeyeceğim. Bildiğimle okuduğumu birleştirince ortaya çıkıverdi. Hafif bir tatlıyı tarif defterinize eklemek isterseniz buyrun denemeye…

MALZEMELER:

4 adet

1 adet orta boy ayva

2 adet portakal

2-3 çorba kaşığı doğal pekmez

1 çay bardağı portakal suyu

4 kaşık doğal süzme yoğurt

4 dilim milföy hamuru ( az yağlı olanları mevcut)

YAPILIŞI:-Milföy hamurlarını yan yana ekleyerek 4 adet büyücek yuvarlak kesiyoruz. Bunun için kesme kalıbı veya büyük bir bardak veya uygun boyda bir tabak kullanılabilir.

– 180 dereceye ısınmış fırında pişiriyoruz.

– Ayvayı ayıklayıp, portakal suyu ve pekmez ekleyerek iyice ezilene kadar pişiriyor ve püre haline getiriyoruz.

– Bu arada portakalları da fotoğrafta görüldüğü gibi kabuklarından ve zarlarından ayıracak şekilde dilimliyoruz.

-Pişen  hamurları  soğuyunca bir sandviçi ortadan ayırır gibi kesiyoruz içlerine ve hamuru kapattıktan sonra üstlerine ayva püresinden  bolca sürüyoruz.

-Üstünü de portakal dilimleri ile fotoğraftaki gibi süslüyoruz. Bu aşamada üzerlerine sadece bir fiske esmer şeker ilave edebiliriz. Fırınımızın ızgara bölümünde 5-6 dakika pembeleştirip, yanında süzme yoğurt( tatlı lor da kullanılabilir)ile servis yapıyoruz.

Arzu edersek servis tabağımızı biraz pekmez ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyebiliriz.