Skip to content
Reklamlar

Kağıt Helvalı Kolay Pasta

21 Mayıs 2013

1-DSC_3244

Çocukluğunda kağıt helvası yememiş olan var mıdır? Belki kendisiyle tanışamamış olanlar vardır ama kağıt helvanın, bilenler için  çocukça duygular uyandırdığına  eminim. Benim için kağıt helva demek İstanbul demek, Boğaziçi demek, ada demek, dondurma demek, çocukluğum demek. Her rastladığımda içimdeki çocuğu uyandıran ve peşinden koşturan kağıt helva insanın aniden bastıran tatlı isteğini de yatıştırmaya birebirdir. Çıtır, çıtır, adı gibi kağıda benzer kenarından ısırdım mı üzerime dökülmemesi mümkün değildir. Isıra ısıra ortadaki ballı bölüme ulaştığımdaysa minik minik parçacıklar dudaklarıma yapışır kalır.  Kağıt helva bu, insanı şaşırtır, yoldan çıkartır, ne yazacağını bile unutturur. İşte ben de daldım, pasta tarifi vereceğimi unutuverdim.

Kolay, demek az bu pastaya. İnsanın elinde böyle bir malzeme olunca, son derece pratik pastalar üretmek mümkün. Ani bastıran misafirlere bir kat helva bir kat dondurma, aralara biraz meyva, haberlilere ise tahin helvayla hazırlanan bir dolguyla hazırlanan pastaların tadına doyum olmaz.
Bakalım ben pastam için neler kullanmışım.

6 kişilik

4 adet kağıt helva ( Artık bütün marketlerde bulunuyor.)

125 gr. çikolatalı tahin helva

3 çorba kaşığı süt

2 çorba kaşığı kakao

1 kibrit kutusu kadar eritilmiş bitter çikolata

1 yumurta

Arzuya göre fındık, fıstık, badem gibi yemişler

1-KAĞIT HELVALI PASTA

Nasıl Yapıyorum?

Tahin helvayı sütle iyice eziyorum. Yumurta, kakao ve erimiş çikolatayı ezdiğim helvaya karıştırıyorum. Sonra bu kremadan kağıt helvanın üzerine sürüyorum, üzerine ikinci kat helvayı kapatıyor ve yine krema sürüp bu işlemi tekrarlıyorum.

1-DSC_3209

Üzerini sosla kapladıktan sonra ya en fazla yarım saat soğuttuktan sonra servis yapıyorum, ya da buzlukta bir iki saat kadar beklettikten sonra fazla gevşetmeden kesip servis yapıyorum. Siz arzu ederseniz yanına bir kaşık kaymak dondurma koyabilir pastanızın tadını hafifletebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

1-DSC_3240

Reklamlar
4 Yorum leave one →
  1. 21 Mayıs 2013 15:28

    Şahane bir fikir. Hemen deneyeceğim:))) Ellerinize sağlık..

  2. Ayset permalink
    21 Mayıs 2013 14:30

    Güzel ama biraz ağır.

  3. ebru permalink
    21 Mayıs 2013 09:36

    Yumurta, kakao ve erimiş çikolatayı ezerek hazırladığımız kremayı önce pişirmemiz gerekiyor değil mi? imza: acemi aşçı:)

    • 21 Mayıs 2013 17:18

      Hayır çiğ olarak kullanıyoruz ancak eğer isterseniz muhallebi olarak pişirebilirsiniz. Bu kremayı mozaik past a krenası gibi düşündüğümüzden çiğ bir sos yapıyoruz.:))

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: