Skip to content
Reklamlar

Taze Fasulye Salatası

26 Temmuz 2013

1-DSC_3389

Demiştim ya pazarda yeşil olan ne varsa alınız salatalarınıza hazır olsun diye…İşte ben de öyle yapmıştım ve gözüme ilişen ufacık boylu çıtır çıtır börülceleri es geçememiştim. Üstelik bunların diğer arkadaşları gibi kılçığı da olmadığını fark edince salatasını yapmaya karar verdim. Gelin bakalım nasıl yapmışım.

Neler kullanıyorum?

Yarım kg taze börülce veya yuvarlak İzmir fasulyesi

1 kase dolusu 2 renk şeri domates

4 sap taze soğan

Sosu için;

1 tatlı kaşığı dolusu hardal

2 çorba kaşığı  doğal nar ekşisi ve 1 tatlı kaşığı limon

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

3 diş (tuzla dövülmüş) sarımsak

Biraz tuz

Nasıl Yapıyorum?

Fasulyeleri yıkayıp temizledikten sonra boylarını 2-3 parmak uzunluğunda kesiyorum ve kaynamakta olan suyun içine atarak sadece 10 dakika, yumuşayana kadar haşlıyorum. Haşlarken az tuz ekliyorum.

1-FASULYE SALATASI

Bir kabın içinde bol buzlu su hazırlıyor ve süzdüğüm fasulyeleri bekletmeden bu suya alıyorum. O zaman renkleri canlı kalıyor.

Domatesleri ve soğanları doğrayıp henüz ılıkken sosladığım fasulyelerime karıştırıyorum.

Afiyet Olsun!

1-DSC_3394

.

Reklamlar
One Comment leave one →
  1. 26 Temmuz 2013 10:01

    Reblogged this on yasarnorman.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: