Somonlu Krep Sarması

Davetlerde, kokteyllerde veya çay sfrasında bile sunabileceğiniz kolay bir tarifle geldim yine bugün.

Yapılışı gerçekten kolay,sunumu da pek hoş oluyor. Boyutlarını krebinizi sardıktan sonra ayarlayabilir isterseniz daha minik,isterseniz verev verev kesebelirsiniz.Üzerlerine birer kürdan saplarsanız daha da hoş görüneceklerdir.

Neler Kullanıyorum?

4 Kişilik

2 /3adet 22 cm.lik krep ( Krep için gereken malzeme  yazımın sonunda verilmiştir ya da bağlantı sayfasından krep  ölçü ve yapılışını görebilirsiniz.)

6 yaprak yaklaşık 100/ 125 gr. somon füme

1 çorba kaşığı kapari turşusu

1 çorba kaşığı ince kıyım salatalık turşusu

1 çorba kaşığı ince kıyım dereotu

4 çorba kaşığı kadar labne peyniri veya  ricotta

Salata veya roka yaprakları

Nasıl Yapıyorum?

Krep tarifimde verdiğim gibi krepleri hazırladıktan sonra üzerlerine labne veya ricotta peynirini bıçakla yayıyorum. Somonları da fotoğraftaki gibi yerleştirdikten sonra dereotu, kapari ve salatalık turşusu ekliyor ve görüldüğü gibi sıkıca sarıyorum. Daha sonra  istediğim genişlikte kesiyor ve yeşillikler üzerinde servis yapıyorum.

Afiyet Olsun!

10  adet  22 cm. çapında krep  için malzeme

3 yumurta

*1 -1½ su bardağı un

2 su bardağına yakın süt

Bir fiske tuz ve bir fiske şeker

Hamura eklemek için 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı