Skip to content

Pekmezli Tam Buğday Unlu Kurabiye

08 Kasım 2013

1-DSC_3840

Yine çocuklara yönelik gayet sağlıklı bir atıştırmalık tarifiyle geldim. İster beslenme çantasına koyun ister okul dönüşü bir bardak sütle beraber sürpriz yapın. Üzeri çükolatalı bu kurabiyeler onları hem besleyecek hem de mutlu edecek. Şekeri azaltıp onun yerine pekmezle takviye ettiğim hamuru bir de tam buğday unuyla yapınca doğrusu benim  içim pek rahat ediyor. Ya sizinki?

 

Neler Kullanıyorum?

20 adet  için

2 su bardağı un

200 gr tereyağı / oda sıcaklığında

½ su bardağı esmer şeker

½ su bardağı pekmez

2 yumurta

1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat( karbonat kullanacaksam önce muhakkak bir kaşık limon suyunda eritiyorum)

Bir çay fincanına yakın evde kırdığım bitter blok çikolata

Nasıl Yapıyorum?

Öncelikle çikolatayı kalın bir bıçakla ekmek tahtası üzerinde fındık boyunda irili ufaklı parçalara bölüyorum.

Mikserime oda sıcaklığındaki tereyağını ve esmer şekeri ve pekmezi koyup krema gibi olana kadar çırpıyorum.

1-DSC_3832

Ardından yumurtaları birer birer katıp çırpmaya devam ediyorum.

Kabartma tozunu una ekliyor, iyice karıştırıyorum.Ve bu karışımı yumurtalı yağın içine alıyorum.Biraz karışınca çikolatayı da ekleyip karıştırma işini bitiriyorum.

Hamurumu yağlı kağıda sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyorum.

Sonra fırınımı 180 dereceye ısıtıyorum

Tepsilerime yağlı kağıt seriyorum.

1-DSC_3835

Kukileri yağladığım bir kaşık yardımıyla  tepsiye diziyorum. Arasında boşluk bırakıyorum çünkü pişerken yayılacaklar.

Yaklaşık 20 dakika pişen kurabiyeleri tel üzerinde soğumaya bırakıyorum.Daha henüz soğumadan , yumuşaklarken üzerlerine birkaç parça çikolata saplamayı unutmuyorum.

Afiyet Olsun!

1-DSC_3841

Reklamlar
2 Yorum leave one →
  1. hülya duru permalink
    22 Aralık 2013 13:07

    kurabiyenin adı pekmezli ama pekmezi ne zaman koyucağımız yazılmamış komik yanii

    • 22 Aralık 2013 16:13

      Merhaba sevgili Hülya Hanım,
      Pekmez listede görülüyor ama aşağıda sıralarken şekerle beraber ekleneceğini yazmamışım, haklısınız dikkatimden kaçmış,teşekkürler.Umarım siz bunu tahmin etmişsinizdir.Sevgiler

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: