İllla ki Mayasız Ekmek Diyenlere Mayasız Ekmek 1

Çevremdeki mayasız ekmek tarifi arayışları devam eder,arkadaşlarım mayasız ekmek yapmaya çabalarken durmak olmayacak,haydi kolları sıvayayım,ben de mayasız ekmekler pişirip deneyimlerimi yazayım dedim. Lavaş veya dürüm ekmeği olmayan basbayağı bidiğimiz yumuşak ekmek yapmak için muhakkak bir kabartıcı maddeye gerek oluyor. Maya allerjisi olan birçok dostumun dediğine göre kabartma tozu veya karbonat kullanılan yiyecekler onlara dokunmuyormuş.Durum böyle olunca buyrun”MAYASIZ EKMEK  I ” ya da “Mayasız Ekmek Keki ” tarifime. Fotoğraf çekeceğim diye soğumadan kesmeye kalkarsanız ekmek böyle kırılıyor,aman siz siz olun soğumadan kesmeyin.))

Ne Kulandım?

½ su bardağı çırpılmış süt kreması /   200ml.lik paketin 1/3 ü gibi

1 yumurta

1 bardağa yakın ılık su

3 bardağa yakın tam buğday unu

1 çay kaşığı şeker veya bal

2 çay kaşığı tuz

20 cm uzunluğunda kek kalıbı

1 paket kabartma tozu

Nasıl Yaptım?

En basit kek yapılışından daha basit oldu bu ekmeğin hazırlanışı. Kuru malzemeleri ayrı yerde hazırladıktan sonra, ıslak malzemeleri çırpıcıda karıştırdım,sonra kuru malzemeleri ekledim ve bir kek kalıbına döktüm.Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirdim. Aynen kek  pişirir gibi. Pişme sürecinde fırınımı açmadım. Fırından çıkan ekmeğimi ya da ekmek keki desem daha iyi olacak, soğuyuncaya kadar kesmedim.

Afiyet Olsun!