Susamlı Kremalı Sandviç Ekmekleri

Hem yapılışı kolay hem de çok lezzetli, üstelik teneke kutuda 3-4 gün, buzdolabında bir hafta tazeliğini koruyabilen bu sandviç ekmeklerinin özellikle çocuklu evlerde çok beğenileceğini garanti edebilirim.Hamurundaki süt kreması da ayrıca besin değerini artırıyor. Uzun söze dalmadan tarifi vermek istiyorum.

3 bardak Tam buğday unu

1 yumurta

1 tatlı kaşığı  kuru maya

1 çay kaşığı şeker veya bal

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket  çiğ krema  (200 ml)

75 ml süt / yaklaşık 4-5 çorba kaşığı kadar

*Üzerine sürmek için biraz yumurta akı

*Üzerine serpmek için biraz susam

Yıldızlılar dışındaki bütün malzemeyi karıştırdıktan sonra mayalanmaya bırakıyorum. Yaklaşık bir saat sonra hamurumdan istediğim boyutta yuvarlak sandviçler  yapıyorum. Kabaracaklarını hesaplayıp aralıklı olarak yağlı kağıt üzerine yerleştiriyorum. Üzerlerini örttükten sonra 30 -40 dakika daha mayalanmalarını bekliyorum.  Fırına sürmeden önce çırpılmış yumurta akı ve susamla süslüyorum.180 derece ön ısınmış fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriyorum.

Bu sandviç ekmeğini kahvaltıda beslenme çantasında veya çay sofrasında seve seve tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun!