Pizzayı Kıskanan Tavuk ve Yoğurt Soslu Salata

Yazın artık kendini belli ettiği bu günlerde işte size hafif ve sağlıklı bir menü…

PİZZAYI KISKANAN TAVUK

.

Hazırlama ve pişme süresi toplam 15 dakika

MALZEMELER:

2 kişi için

2 adet ince dövülmüş yaklaşık 200 gr. lık tavuk göğüs eti

4 ince dilim mozarella peyniri

2 dilim domates

1 adet yeşilbiber

Kekik, tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Tavuk dilimlerimizi önceden tuz biber ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile ovalıyoruz. Tavukları kızdırdığımız *teflon veya döküm tavamıza alıyoruz. Bir yanını hafifçe pişirdikten sonra her dilimin üzerine 2 parça incecik mozarella peyniri ve ince bir halka domates yerleştiriyoruz. Tavada kalan boşluğa da ikiye böldüğümüz bir adet yeşilbiberi koyduktan sonra tavuk dilimlerimiz pişene kadar tavada tutuyoruz. Servis yaparken tavuk dilimlerinin üzerine kekik serpiyor ve biberler ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun!

YOĞURT SOSLU ŞİFA SALATASI

.

2 adet orta boy salatalık

1 adet varsa ekşi, yoksa yeşil elma

½ limon suyu

1 -2 damla bal

Tuz,

2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Yarım bardak tercihen yağsız yoğurt

4 adet bütün ceviz

½  kahve fincanı kadar (sultani) kuru üzüm veya yaban mersini

YAPILIŞI:

Salatalıkları soymadan, elmayı da isteğe göre kabuklu veya kabuksuz olarak küp şeklinde kesiyoruz. Yoğurdun içine limon, tuz, bal ve zeytinyağı katarak sos hazırlıyoruz. Salatalık ve elmalara sosu karıştırıp ceviz ve üzümleri de ekleyerek salatamızı servise hazır ediyoruz. Salatamızı önceden hazırlarsak lezzetini daha çok çekecektir.

Afiyet Olsun!

*Teflon kullanacaksanız,  dupont etiketli ve güvenilir marka bir tava kullanmanızı öneririm.