Kavun & Karpuz & Hayal Gücü
Bir keresinde tamamen meyve ve sebzelerden yapılmış tablolar görmüştüm. Gerçekten doğa bize öyle renkler, öyle şekiller bahşediyor ki biraz hayal gücümüzü çalıştırınca meyve ve sebzelerden resim bile yapılabiliyor. Tabii bunun için özel bir yetenek gerekiyor.
Ancak bugün bu köşede yer alacak meyveli ikramları hazırlamak için ne fazla emek ne de özel bir yetenek gerekmiyor. Şu sıra en bol en ucuz ve en serinletici meyveler kavun ve karpuz. Biz de bugün onları kullanarak tatlı ve serin ikramlar yapacağız. Ama uzun boylu tarife gerek yok bu ikramları hazırlamanız için fotoğraflara bakmanız yeterli olacaktır.
-Varsayalım ki bu yaz sıcağında bir doğum günü kutlamanız gerekti ama akşam yemeğinden sonra yenecek gerçek bir pasta kesmek de istemediniz. İşte size toplam 15 dakikada hazırlanabilecek bir meyve pastası.
Bu pastanın temel malzemesi kavun ve karpuz olacak. Yanına ister üzüm, ister incir, ister kivi, ya da kiraz, belki de ananas…
-Karpuz ve kavunun içinden keseceğiniz minik toplarla değişik şekiller yapabilirsiniz. Mesela fotoğrafta olduğu gibi, bir tepsiye veya büyük bir tabağa iki üzüm salkımı yapabilir, yemekten sonra sofraya getirdiğinizde konuklarınızı şaşırtabilirsiniz.
-Minik yuvarlak kavunları ikiye böldükten sonra içini oyup boşluğuna meyveli jöle (Dr. Oetker hazır jöle işinizi pratikleştirecektir.)doldurup tam donmaya yüz tuttuğunda içine yeşil ve siyah üzüm doldurabilirsiniz. Buzdolabında donduktan sonra da kavunu kalınca dilimler halinde kesip servis yapabilirsiniz. İnanın manzarası da lezzeti de pek hoş oluyor.
mutfak penceremden 
Trackbacks