Yeni yılı evde karşılayacaklara üç menü
Bu yıl yine, tencereler kaynasın ocaklarınızda, ekmekler pişsin fırınlarınızda,mis gibi kokular yayılsın mutfağınızdan,konuklar eksik olmasın sofranızdan,neşéli sesler duyulsun evlerinizden ,bu dilekler size “mutfakpenceremden”
Sevgiyle ve özenle hazırlayacağımız sade bir sofra, üzerinde binbir çeşit yemek olan bir masadan çok daha değerlidir. Yılbaşı sofrası diye hindi dolması yapmamız gerekmiyor. Veya masamızda ağır mezeler veya çeşitli şarküteri bulunması da şart değil. Değerli olan o masada sevdiklerimizle geçireceğimiz güzel saatlerdir.
Ancak yine de işimiz paylaşmak olunca , bana da size bazı yılbaşı menü örnekleri vermek düşüyor. Arzu edenler her menüden bir şeyler seçip,kendi menülerini oluşturabilirler. Bu tariflerin bir çoğunu sayfalarımda bulabilirsiniz.
Kestaneli Hindi Dolması ve İç Pilav
Menü 1
Peynir tabağı
Şarküteri
Karides kokteyli veya Mayonezli levrek
Zeytinyağlı yaprak, lahana sarma
Pilaki
Kereviz Salatası
Pancar Salatası
Çeşitli minik börekler
Kestaneli Hindi Dolması ve İç Pilav
Meyve Salatası
İşkembe çorbası
Menü 2
Peynir tabağı
Pilaki
Yaprak sarma
Patates veya Kereviz salatası
Pastırmalı börek
Hindi Tandır ve İç Pilav
Yılbaşı pastası
Meyve
Menü 3
Beyaz ve kaşar peynir
Çin böreği
Arnavut ciğeri
Zeytinyağlı sarma
Çerkez tavuğu
Kuzu tandır ve iç pilav
Kabak tatlısı
İşkembe çorbası
bence biraz daha ayrıntı vermelisiniz