Skip to content

Anneler Günü İçin Bir Çiçek Bahçesi:

04 Mayıs 2011

Annelerin veya babaların sevilmek ve hatırlanmak için yılın herhangi bir gününe ihtiyaçları olduğuna inanmadığım gibi bu günün ticari amaçlar için kullanılmasını da onaylamıyorum. Sevmenin ve sevilmenin günü olmamalı bence. Ancak yıllardır yabancı bir gelenekten gelen bu özel güne ayak uydurmaktayız. Ben uzun zamandır, sevdiklerimi ziyarete giderken çiçek yerine kurabiyelerden hazırladığım şık tabaklar götürmeyi tercih ediyorum. Bu yılki tabak seçimimi de sonsuz çeşitlerle satışa sunulmuş fırın kaplarından yapıyorum. Böylece, içindekiler yendiğinde götürdüğüm kişiye hem kullanabileceği bir kap hem de bir anı bırakmış oluyorum. Size de bu anneler gününde sevdiklerinizi kendi el emeğiniz tatlarla sevindirmenizi önerebilirim.

Haydi hemen şimdi kolları sıvayalım ve sevdiklerimize güzel bir hediye hazırlayalım.

Önce ya fırına girebilecek içinde kek pişirebileceğimiz bir kap ya da başka bir yerde pişirdiğimiz keki kesip biçip içine yerleştirebileceğimiz bir obje ediniyoruz. Fotoğraflarda da gördüğünüz gibi isterseniz saksı formunda bir kap da kullanabilirsiniz.

MALZEMELER:

Kabımızın içine yerleştireceğimiz ve bahçemizin toprak kısmını oluşturacak kek* için:

Fotoğraftaki kap için 25cm. e 25cm. kare veya 26-28 cm. çapında bir kalıba göre:

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı bardağı süt

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

*Bu tarif hafif ve dayanıklı bir temel kek tarifidir. Tabii ki siz kendi sevdiğiniz bir keki de uygulayabilirsiniz.

Çiçek kurabiyeler için:

125 gr. tereyağı

1 yumurta

250-300 gr. kadar un

150 gr. toz şeker

100 gr. ince çekilmiş badem veya 2 çorba kaşığı kakao

Süsleme için:

Hazır şeker hamuru

Şam fıstığı tozu,

Kürdan ve tahta çöp şiş çubuğu

Ambalaj için jelatin kağıdı ve renkli kurdele.

YAPILIŞI:

Önce yumurta ve şekeri çırpıyor ardından sırasıyla diğer malzemeleri ve en sonunda da unu koyarak kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Seçtiğimiz fırın kabını hafifçe yağladıktan sonra kek hamurunu bu kap içinde önceden 180 dereceye ısıtmış olduğumuz fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Kek yapmanın püf noktaları için pratik bilgiler bölümümüzden yararlanabilirsiniz.

Kekimiz pişerken kurabiye hamurumuzu hazırlayıp 15 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Ardından çiçek, kelebek, mantar şeklindeki kesme kalıplarımızla kurabiyelerimize şekil veriyoruz. Kestiğimiz şekillerin bir yüzüne kürdanımızı biraz yumurta akı ve ufak bir parça kurabiye hamuru yardımıyla yapıştırıyoruz. Tepsimize yağlı kağıt (lütfen bildiğiniz bir marka olmasını tercih ediniz )serdikten sonra kurabiyelerimizi 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra süsleme işine geçebiliriz. Renkli şeker hamurlarımızı yine kurabiye kesme kalıplarımızı kullanarak kesiyoruz. Kurabiyelerin üzerine renkli hamurları kurabiyelere yapıştırıyoruz. Yeşil hamurdan yapraklar kesip çiçeklerin saplarına yerleştiriyoruz.**

**çırpılmış yumurta akı ve pudra şekeri karışımını yapıştırıcı olarak kullanıyoruz.

Kekimizin üzerine önce şamfıstığı tozu ile çimen yapıyor ardından da çiçek ve kelebekleri  yerleştiriyoruz. Süsleme işinde herkesin hayal gücü devreye gireceğine ve değişik sonuçlar ortaya çıkacağına eminim.

Bütün annelere ağız tadı ve mutluluklar dilerim!

Reklamlar
5 Yorum leave one →
  1. ayşegül permalink
    09 Mayıs 2011 18:22

    ben gülsümün arkadaşıyımmm yaptığınız pasta çok güzel yapılmış ellerinize sağlıkkk 🙂

  2. eda permalink
    06 Mayıs 2011 15:22

    biz şu anda yiyoyoruz 🙂 nefissssss, elinize sağlık…bayıldık hepimiz 🙂 eda, gülnur, yalçın, timur, volkan, cemal..

  3. Oya Kösemen permalink
    04 Mayıs 2011 13:53

    Tek kelime ile hem leziz hem nefis. Arkadaşım Semra çiçek bahçesi gibi tasarlanmış bu çok şık ve çok lezzetli keki haftasonu bana getirdi. Üstündeki kurabiyelerin ve çitlerin tereyağ kokusu bile ayrı bir nefasette.

Trackbacks

  1. Kurabiye Yapıyoruz /1 « mutfak penceremden
  2. Küçük bir hatırlatma « mutfak penceremden

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: