Tam Zamanı
Biz baharın son günlerini yaşarken ağaçlar çoktan çiçeklerini döktüler, meyveye durdular. Erik, kiraz ve incir ilk ürünlerini verdiler bile. Çanak enginarın en güzel zamanı. Ege’nin bebek enginarı geride kaldı. Artık bir dahaki seneye. Tam zamanıyken enginarı hem yemeli hem de derin dondurucuya kaldırmalı. Eğer reçel yapılacaksa İstanbul’da incirin tam zamanı, Ege ve güneyde büyüdüler ve artık reçel yapmak zor. Bakla ve kabak da şu günlerde soframızı zenginleştirdiler. Kış sebzelerine veda ettik ve domatesi, salatalığı, patlıcan ve fasulye ile flört etmekteyiz. Sera ürünü olmayanlar eli kulağında, tezgahlara gelecekler.
Bugün zamanı geçmeden yapmayı düşünenlere hatırlatmayı düşündüklerimi sıraladım. Kolay gelsin!
yeşil erikli taze kabak yemeği
mutfak penceremden 
Süper bir derleme olmuş. Tebrik ederim.
Ellerine sağlık.
Fırında olan tarifi deneyeceğim sanırım.
Enginarsever anne Çiğdem
Merhaba, teşekkürler, deneyenler olmuş, memnun kalmışlar, umarım beğenirsiniz.